Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

Description de l'entreprise


Le Groupe Bernard Loiseau est une référence de la gastronomie et de l'art
de vivre à la française. Héritier de l'esprit du chef Bernard Loiseau, le
groupe développe une cuisine d'excellence et une expérience d'hospitalité
reconnue en France et à l'international.


Après Saulieu, Beaune, Dijon, Besançon, Tokyo et Megève, le groupe Bernard
Loiseau continue son développement et annonce l'ouverture prochaine d'un
restaurant en plein centre de la ville de Metz, sur le territoire lorrain.


« Loiseau De Lorraine », restaurant gastronomique à l'ambition étoilée,
aura pour mission de sublimer le terroir lorrain en appliquant les
principes de Bernard Loiseau : le respect du produit, l'authenticité du
goût et l'innovation.


Dans le cadre de son ouverture, Loiseau De Loraine et son Chef de cuisine,
recherchent un ou une Plongeur/plongeuse de partie désireux(se) de
participer au lancement de cette nouvelle adresse et de contribuer à son
rayonnement gastronomique.


Description du posteVos missions :

1. Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de
cuisine ;
2. Veiller à la propreté et au rangement de la plonge et des espaces de
travail ;
3. Participer au nettoyage de la cuisine dans le respect des règles
d'hygiène ;
4. Assurer le tri et l'évacuation des déchets ;
5. Apporter ponctuellement votre aide à l'équipe de cuisine selon les
besoins du service ;
6. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.


QualificationsVotre profil :

1. Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e) ;
2. Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve
d'efficacité ;
3. Vous êtes attentif(ve) à la propreté et au respect des règles
d'hygiène ;
4. Vous savez travailler avec rapidité et efficacité, notamment pendant
les services ;
5. Une première expérience en restauration est appréciée, mais les
débutants motivés sont les bienvenus.


Informations supplémentairesCe que nous vous proposons :

1. 2 jours de repos consécutifs.
2. 20% de réduction sur tous nos biens et services.
3. Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe en pleine expansion
(130 collaborateurs, 2 hôtels et 7 restaurants dont 1 à Tokyo).
4. Avantages Relais&Châteaux : « Relais Team ».
5. 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs le dimanche et le lundi.
6. Fermeture à Noël.