Sushiman (H/F)

Restaurant Sushi, situé au 7b Rue Pierraz Frettaz, 01710 Thoiry, recherche un cuisinier spécialisé dans la préparation de sushis et Wok pour renforcer son équipe.
Profil recherché :
- Expérience : Minimum 2 ans en tant que cuisinier spécialisé dans les cuisine Asiatique et Sushi
- Compétences :
- Maîtrise des techniques de découpe du poisson et préparation de sushis, sashimis, makis, etc.
- Avoir de l'expérience dans la préparation de plats asiatiques ( Japonnaise ; Thailandaise ; Korea et Vietnammien)
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Créativité et souci du détail pour garantir une présentation soignée des plats.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique.
- Qualités personnelles :
- Passion pour la cuisine asiatique
- Esprit d'équipe et autonomie.
- Rigueur et organisation.
Vos missions :
- Préparer des sushis et autres plats asiatique en respectant les recettes et standards du restaurant.
- Garantir la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
- Assurer la propreté et le respect des règles d'hygiène dans votre espace de travail.
- Contribuer au développement du menu en proposant de nouvelles idées.
Conditions :
- Poste basé à : 7b Rue Pierraz Frettaz, 01710 Thoiry
- Contrat : Temps plein
- Rémunération : À définir en fonction de l'expérience