Maître / Maîtresse de Maison ALCO (H/F)

PRÉSENTATION DE L'ÉTABLISSEMENT

Le Foyer Départemental de l'Enfance et de la Famille est un établissement public non autonome, rattaché au Conseil Départemental de l'Hérault.
Établissement multisites et multiservices, le FDEF décline ses missions de protection de l'enfance à travers plusieurs dispositifs :

L'accueil en urgence des mineurs : groupe d'accueil d'urgence (GAU), urgence petite enfance (UPE), service d'urgence départemental
La prise en charge des mineurs à partir du milieu familial : service d'accompagnement personnalisé (SAP) adolescents et petite enfance
L'accompagnement des visites médiatisées pour les mineurs accueillis chez un assistant familial (SMEF)
La prise en charge des parents isolés avec un ou plusieurs enfants de moins de 3 ans (SAME/CP)
Des services transversaux en supports aux actions éducatives : Jardin d'Eveil, FormaJeunes

PRÉSENTATION DU SERVICE

Le Groupe d'Accueil d'Urgence dAlco a pour mission d'accueillir 24h/24 et 365 jours par an tout mineur âgé de 11 à 17 ans dans le cadre de sa mise à l'abri par décision de justice ou administrative, en fonction de la capacité d'accueil. Il assure les missions d'accueil, d'observation et de proposition d'orientation.

Ce service recherche pour compléter ses équipes, un Maître ou une Maîtresse de Maison.

1 - MISSION DU POSTE :

Le maître ou la maîtresse de maison concourt à la qualité et la sécurité de l'accueil et de l'accompagnement éducatif au sein des unités d'hébergement, par la prise en charge des conditions matérielles de la vie quotidienne des usagers en :

Maintenant un état d'hygiène correct des locaux et du linge,
Participant à la préparation, la distribution des repas tout en veillant à leur équilibre diététique,
Participant aux couchers,
Participant à l'élaboration du projet de service, sa mise en œuvre et son évaluation

2 - ACTIVITES LIEES AU POSTE :

Maintien de l'hygiène et de la propreté des locaux.
Accompagnement des usagers pour ce qui concerne l'hygiène de leur chambre et des locaux communs.
Responsable de l'entretien des locaux, il (elle) sollicite la participation de toute l'équipe
Responsable de la lingerie, et dans le cadre du budget fixé, il (elle) collabore aux achats de vêtements
Préparation des repas en fonction des menus prévus par le cuisinier ou réception, mise en température et distribution des repas
Garant (e) des normes d'hygiène (état des équipements. Relevé des températures des frigidaires.)
Gestion des stocks (alimentaires, produits d'entretien)
Participe aux réunions d'équipe

3 - COMPETENCES REQUISES :

Formation maîtresse de maison souhaitée
Compétences en cuisine familiale pour des enfants de 3 à 6 ans.
Expérience auprès d'un public de jeunes enfants souhaité
Maîtrise des techniques et procédés relatifs à l'entretien des locaux accueillant du public
Connaissance des procédures hygiène et sécurité (HACCP)
Capacité à préparer des repas équilibrés avec l'aide de la diététicienne
Capacité à gérer des stocks
Utilisation des outils informatiques

4 - SAVOIR-FAIRE REQUIS :

Préserver un environnement accueillant, confortable et chaleureux
Veiller à la qualité de la prise en charge des usagers accueillis en ce qui concerne l'hygiène et la sécurité.
Planifier son travail en fonction des priorités déterminées par le chef de service et l'équipe.
Participer au recueil d'observations dans la perspective d'enrichir l'évaluation de la situation
Travailler en équipe pluri disciplinaire
S'exprimer en équipe

5 - EXPERIENCES PROFESSIONNELLES :

Expérience auprès d'un public similaire souhaité (3 à 6 ans).
Expérience auprès d'un public hébergé en internat

6 - RELATIONS HIERARCHIQUES

L'agent est placé sous la responsabilité hiérarchique de son chef de service

7 - SUGGESTIONS OU CONTRAINTES DU POSTE :

Permis de conduire exigé