Responsable point de vente (H/F)

Description du poste Encadrement d'une équipe d'environ 15 à 30 collaborateurs*Management opérationnel et accompagnement quotidien des équipes terrain*Organisation des plannings et gestion des shifts*Animation de l'équipe dans le respect des standards de l'enseigne*Formation et montée en compétences des collaborateurs*Gestion des priorités et maintien d'un bon climat d'équipe*Pilotage opérationnel du point de vente au quotidien*Supervision de l'activité : vente, production, encaissement et gestion des flux clients*Garantie du respect des standards qualité, hygiène et accueil client*Gestion des pics d'activité et optimisation de l'organisation opérationnelle*Participation active à l'activité terrain et accompagnement des équipes pendant les rushs*Suivi des indicateurs de performance : chiffre d'affaires, productivité, pertes et satisfaction client*Gestion des stocks, commandes et approvisionnements***Mise en place d'actions pour améliorer l'expérience client et la performance du site

Description du profil Expérience indispensable en restauration commerciale, restauration rapide, boulangerie ou retail alimentaire*Première expérience réussie en management d'équipe (shift manager, assistant manager, adjoint Profil terrain avec une forte implication opérationnelle au quotidien*Sens du commerce et orientation satisfaction client*Capacité à fédérer, accompagner et faire monter les équipes en compétence*Dynamisme, rigueur et bonne gestion des priorités*À l'aise dans des environnements exigeants et à fort flux d'activité*Bonne capacité d'adaptation et réactivité face aux imprévus opérationnels