Responsable exploitation (H/F)

Description du poste :

Véritable manager de terrain, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de votre périmètre au quotidien.

À ce titre, vous serez notamment amené(e) à Manager, accompagner et fédérer les équipes opérationnelles.*Encadrer et faire monter en compétences les managers de proximité.*Garantir une expérience client irréprochable sur l'ensemble des points de vente.*Piloter les principaux indicateurs de performance : chiffre d'affaires, productivité, masse salariale, pertes, qualité de service.*Organiser et coordonner l'activité entre les différents points de vente.*Veiller au respect des procédures internes ainsi que des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.*Être présent sur le terrain afin d'accompagner les équipes et prendre les décisions nécessaires en temps réel.***Identifier les axes d'amélioration et mettre en place les plans d'action permettant d'améliorer la performance opérationnelle.

Description du profil :

Vous êtes avant tout un(e) manager de terrain, reconnu(e) pour votre capacité à fédérer vos équipes et à évoluer dans un environnement exigeant.

Une expérience dans la restauration, la restauration rapide, le retail alimentaire ou les services constitue un véritable atout.

Vous êtes reconnu(e) pour Votre leadership naturel.*Votre sens de l'organisation.*Votre réactivité et votre capacité à gérer les imprévus.*Votre culture du résultat.*Votre goût du terrain et du management de proximité.