Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
À propos de cette offre
Le Bouillon Chez Gustave, situé au cœur de Concarneau, propose une cuisine française traditionnelle inspirée de l'esprit des bouillons : des plats généreux, faits maison, élaborés à partir de produits de qualité dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), capable de fédérer une équipe et de garantir une cuisine authentique, généreuse et exigeante.
Vos missions:
Piloter l'ensemble de la cuisine et encadrer l'équipe.
Élaborer les cartes et menus dans le respect de l'identité du Bouillon Chez Gustave.
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
Optimiser les coûts matières et limiter les pertes.
Veiller au strict respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
Former, accompagner et faire évoluer les collaborateurs en cuisine.
Participer activement au service et montrer l'exemple au quotidien.
Poste à pourvoir dès que possible
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Quimper tournent souvent autour de 556 173 € (médiane sur 5 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour CHEZ GUSTAVE et Quimper.