Restaurants de la tour Eiffel - Chef / Cheffe de rang (H/F)

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.
Au 2ème étage de la tour Eiffel, le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes. Aux commandes du restaurant, le chef triplement étoilé, Frédéric Anton, n'a qu'une ambition : faire de la tour Eiffel une destination gastronomique en plus de la destination culturelle et émotionnelle qu'elle représente déjà aujourd'hui.
Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant le restaurant Le Jules Verne, vos missions en tant que Chef de rang H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments
Quelles seront vos principales missions ?

Vous êtes responsable de votre rang pendant le service, en assurez l'organisation et la coordination, et accompagnez les collaborateurs qui vous sont affectés afin de garantir un service fluide, précis et conforme aux standards du Jules Verne.
Vous préparez et organisez votre rang avant chaque service : mise en place, contrôle de la salle, du matériel et de l'ensemble des éléments nécessaires au bon déroulement du service. Vous veillez à ce que votre environnement soit parfaitement préparé avant l'arrivée des clients.
Vous prenez en charge l'expérience client de l'accueil au départ, en assurant un service attentif, précis et personnalisé. Vous êtes à l'écoute des attentes de chaque convive et contribuez pleinement à leur satisfaction, auprès d'une clientèle internationale et exigeante.
Vous assurez la coordination avec la sommellerie et les équipes de cuisine, notamment lors du service des vins et du déroulement des accords mets et vins, afin de garantir une parfaite synchronisation entre les différentes étapes du repas.
Vous supervisez le débarrassage et le redressage de votre rang tout au long du service et veillez en permanence à la propreté, à l'ordre et à la qualité de votre espace de travail, afin d'assurer la continuité du service dans les meilleures conditions.

Quelle est notre proposition ?

Contrat : CDI - 38 heures par semaine
Rémunération : de 2 482 € à 2 972 € brut mensuel, selon votre expérience
Statut : Employé
Organisation : 4 jours travaillés / 2 jours de repos consécutifs, selon un planning tournant
Horaires : Continus, sans coupure

Pourquoi nous rejoindre ?
Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.


13ème mois, dès un an d'ancienneté révolu


Restauration sur place


Mutuelle d'entreprise


Environnement de travail dynamique


Opportunité de carrière stimulante


Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée


Vous êtes issu(e) d'une formation en Hôtellerie Restauration et justifiez d'au moins 2 ans d'expérience en tant que Chef de Rang, idéalement en restaurant gastronomique, haut de gamme ou de luxe.


Vous maîtrisez le service en salle, la mise en place, la tenue d'un rang, le débarrassage et le redressage, avec le souci constant de respecter les standards de qualité de l'établissement.


Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se), savez coordonner votre rang et travailler en équipe avec la salle, la cuisine et la sommellerie pour garantir un service fluide et précis.


Vous avez le sens de l'accueil, du détail et de l'anticipation, et savez offrir une expérience client personnalisée à une clientèle internationale et exigeante.


Vous maîtrisez le français et l'anglais et êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre discrétion, votre esprit d'équipe et votre passion pour la gastronomie.


N'hésitez plus, Rejoignez nous !!!
**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**
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