Chef de Rang F/H - Oceania Lille Les Augustins

En tant que chef de rang, vous aurez la charge de :

- Assurer un service irréprochable en salle, de l'accueil des clients jusqu'à leur départ.
- Conseiller et accompagner les clients dans leur choix de plats et de vins.
- Coordonner le service en lien avec les commis et les autres membres de l'équipe.
- Veiller au respect des standards de qualité de service établis par l'établissement.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer et anticiper les besoins des clients afin d'assurer leur satisfaction.
- Participer à la mise en place et au dressage des tables.
- Encadrer et former les commis de salle si nécessaire.
- Contrôler précisément les factures client et l'encaissement
- Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse
- Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés- Expérience confirmée en restauration ou en hôtellerie haut de gamme.
- Excellente présentation et sens du service client.
- Connaissance des techniques de service et du protocole hôtelier.
- Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
- Maitrise de l'anglais (une seconde langue est un plus).
- Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (Opera / Simphony).
- Esprit d'équipe et flexibilité horaire.