Responsable rayon frais H/F

Rattaché(e) directement au Directeur de magasin, vous prenez en charge l'ensemble du secteur frais, composé des rayons traditionnels et libre-service.

Véritable responsable de votre périmètre, vous disposez d'une large autonomie dans la gestion commerciale et économique de vos rayons. Vous pilotez les commandes, les prix, les stocks et la performance tout en accompagnant les équipes au quotidien.

Vous rejoignez un magasin à taille humaine d'environ 80 collaborateurs et encadrez une équipe d'une quinzaine de personnes intervenant sur les différents univers frais.

Vos missions

Au quotidien, vous serez notamment chargé(e) de :

Piloter l'activité et les résultats de l'ensemble du secteur frais.
Suivre les indicateurs commerciaux et économiques : chiffre d'affaires, marges, casse, démarque et rentabilité.
Définir et ajuster les prix, les commandes et les niveaux de stocks en fonction de l'activité.
Garantir la disponibilité, la fraîcheur et la qualité des produits proposés aux clients.
Développer l'attractivité des rayons à travers les implantations, les promotions et la mise en avant des produits.
Organiser et superviser l'activité des équipes traditionnelles et libre-service.
Accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences et faire progresser leur autonomie.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Contrôler la bonne tenue des rayons, laboratoires, chambres froides et espaces de travail.
Identifier les axes d'amélioration et mettre en place les actions nécessaires pour développer le chiffre d'affaires et la marge.
Être un véritable relais du Directeur de magasin sur l'ensemble des sujets liés au frais.

Vous disposez d'une expérience significative dans la gestion d'un secteur frais en grande distribution et maîtrisez aussi bien les enjeux commerciaux que la gestion quotidienne d'un rayon.

Nous recherchons avant tout un professionnel autonome et opérationnel, capable de prendre rapidement en main son périmètre et de piloter son activité avec une réelle culture du résultat.

Une expérience acquise au sein d'un magasin indépendant est particulièrement appréciée.

Vous êtes reconnu(e) pour :

votre maîtrise de la gestion commerciale d'un secteur frais ;
votre capacité à piloter les marges, les commandes et les stocks ;
votre leadership et votre capacité à fédérer une équipe ;
votre sens du commerce et de la satisfaction client ;
votre rigueur et votre capacité à prendre des décisions ;
votre autonomie et votre esprit d'initiative.

Vous souhaitez rejoindre une structure dans laquelle vous pourrez réellement prendre des responsabilités et avoir un impact direct sur les performances du secteur.

Conditions
CDI - Statut Cadre
Forfait jours.
Poste basé à Rouen (76).
Management d'une équipe d'environ 15 collaborateurs.
Rémunération selon profil et expérience.
13? mois.
Participation aux bénéfices.
Avantages CSE.
Prime variable sur objectif de rentabilité.
Prise de poste dès que possible.

Personne en charge du recrutement : Quentin DENORMANDIE