SECOND DE CUISINE (H/F)

Vos missions :
- Assister le Chef de Cuisine dans la création et la réalisation des plats.


- Participer activement à la mise en place, à la préparation et au dressage.


- Encadrer l'équipe en l'absence du Chef et veiller au bon déroulement du service.


- Participer à la gestion des commandes, des stocks et du contrôle des coûts.


- Contribuer au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).


- Être force de proposition pour l'évolution de la carte.




Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie ou Second.

- Passion pour la cuisine faite maison, les produits frais et les dressages modernes.

- Esprit d'équipe, rigueur, dynamisme et sens de l'organisation.

- Capacité à encadrer, à anticiper et à prendre des initiatives.

- Motivé par un projet d'ouverture avec une volonté de grandir et évoluer.



Nous offrons :
- Un établissement neuf, élégant et contemporain
- Une ambiance de travail dynamique, professionnelle et bienveillante.
- Une équipe motivée et passionnée
- L'opportunité de participer à la création d'une nouvelle adresse incontournable à Rochefort
- Une réelle évolution de poste possible selon les compétences et l'implication.
- Une rémunération selon profil entre 2 500 € et 3 125 € brut
- Temps plein
- Prise de poste Janvier 2026
- Travail en journée et coupure le week-end
- Travail le week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurant
- Planning établi à l'avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle
Vous aimez le contact client, la bonne ambiance ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée ! Postulez dès maintenant !
Contrat : CDI
Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé
Niveau d'études minimum requis : Non diplômé
Temps de travail : Temps plein