Agent de restauration et d'hôtellerie (H/F)

Description du poste :

Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et humains.

La Grenouillère, c'est aussi une maison de cuisinier, une maison de liberté et d'expression pour ceux qui l'habitent. Chaque accueil, chaque regard, chaque mot est le reflet de notre engagement : faire vivre une expérience d'humanité raffinée, sensible, et profondément ancrée dans le présent. Chaque détail compte. Dans un environnement d'excellence et en constante évolution, nos collaborateurs sont animés par une rigueur absolue, un sens aigu du détail et une exigence permanente.

Nous partageons les valeurs de Relais & Châteaux, l'élégance dans la simplicité, la sincérité du geste, le respect du lieu et des personnes. Notre maison est une maison de Haute Qualité Humaine (HQH) : un lieu où l'on cultive la bienveillance, la curiosité, la discrétion et la justesse.

Parallèlement à La Grenouillère, Alexandre Gauthier a ouvert quatre autres restaurants s'adressant à différents moments de vie, situés entre Montreuil-sur-Mer et Merlimont-Plage, sur la Côte d'Opale (la rôtisserie Froggy's Tavern, Anecdote et sa cuisine de mémoire, le Grand'Place Café, le restaurant de plage Sur Mer C'est dans cet esprit que nous recherchons de nouveaux collaborateurs au sein des Maisons Alexandre Gauthier et pour nos différents services : cuisine, salle, réception, hébergement.

Si vous êtes curieux, motivé(e) et prêt(e) et à poser vos valises, nous nous engageons à vous former sur quelques semaines à toutes techniques hôtelières nécessaires à l'évolution de votre poste et indispensables à nos maisons.

Vous souhaitez changer de carrière ? Toute spécialisation en interne serait à envisager. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée.***Diplomé(e) en restauration (ou pas), vous justifiez d'une première expérience significative dans les milieux de l'hôtellerie, la restauration, la culture, les arts vivants.
* Organisé(e) et rigoureux/se, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier.
* Sérieux, ponctualité et bonne humeur recommandés.
* Excellent relationnel
* Esprit positif et d'équipe
* Discrétion
* Vous participez au rayonnement des Maisons Alexandre Gauthier.***2 jours de repos consécutifs
* Salaire selon profil et expérience
* Primes sur objectifs
* Perspectives d'évolution
* Contrat possible en 35h ou 39h
* Repas du personnel proposé chaque jours et préparer à partir de produits frais
* Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier
* Congés répartis dans l'année entre janvier, mars, juin, septembre et Noël.

Votre lettre de motivation sera lue avec attention.
Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.