Responsable de site/vente en boulangerie et pâtisserie H/F (H/F)

Vous aurez pour missions :

Missions Commerciales :

- L'accueil de nos clients, les conseiller, les servir et les encaisser
- Mettre en avant nos produits afin de provoquer l'achat de ventes additionnelles et ré approvisionnement du magasin
- Participer activement aux ventes, suivre les objectifs de vente et mettre en place des actions pour atteindre ses objectifs

Missions Sociales :

- Superviser et coordonner les activités des équipes
- Assurer une communication efficace entre les équipes et la direction
- Gérer les plannings de travail en fonction du magasin
- Participer au recrutement des nouveaux collaborateurs et encadrer leur formation
- Développer les compétences
- Challenger les équipes en les motivant à atteindre et dépasser les objectifs de vente
- Promouvoir un environnement de travail positif et collaboratif

Missions Administratives et opérationnelles

- Appliquer et faire appliquer le cahier de procédures
- Anticiper les pics d'activités et adapter les effectifs en conséquence
- Former les collaborateurs aux techniques de vente
- Veiller à la bonne tenue des boutiques (propreté de la surface de vente et de ses abords) et au respect des normes de sécurité et d'hygiène
- Référent sécurité : s'assurer du respect des procédures d'ouverture et de fermeture
- Améliorer les procédures internes pour optimiser l'efficacité opérationnelle
- Superviser la gestion des opérations de caisse et garantir leur exactitude

Votre profil :

- Vous êtes souriant(e), sociable et aimez être au contact de la clientèle

- Vous avez le goût du commerce et avez un très bon relationnel client

- Vous êtes dynamique et rapide

- Vous avez un bon esprit d'équipe, un bon sens du service et une bonne organisation

Expérience similaire en management dans le domaine de la boulangerie/pâtisserie, ou bien en magasin d'alimentation ou en restauration souhaitée