Responsable Boulanger(ère) (H/F)

Responsable Boulanger (H/F)
Lieu : La Roche sur Yon
Type de contrat : CDI - Temps plein - 35h
Rémunération : Salaire selon profil et expérience

À propos de nous
Le LABO est une boulangerie-pâtisserie artisanale attachée à la qualité de ses produits, au savoir-faire traditionnel et à la satisfaction de ses clients.

Vos missions
En tant que Responsable Boulanger, vous serez garant(e) de la qualité et de la bonne organisation de la production.

Vos principales missions seront :

Organiser et superviser la production quotidienne de pains, viennoiseries et produits boulangers.
Suivre les recettes dans le respect des fiches techniques.
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits.
Manager, accompagner et former l'équipe de production.
Organiser les plannings et répartir les tâches au sein du laboratoire.
Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks de matières premières.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Être force de proposition afin de développer de nouveaux produits et améliorer les méthodes de travail.
Assurer le bon fonctionnement et l'entretien du matériel de production.

Profil recherché
Nous recherchons une personne passionnée par le métier de boulanger, rigoureuse et ayant le sens des responsabilités.

Vous êtes idéalement :

Titulaire d'un CAP/BEP Boulanger ou d'une formation équivalente.
Expérimenté(e) en boulangerie artisanale.
À l'aise avec l'organisation et la gestion d'une équipe.
Autonome, dynamique et organisé(e).
Exigeant(e) sur la qualité des produits et la propreté du laboratoire.
Capable d'anticiper les besoins de production et de gérer les priorités.
Doté(e) d'un bon esprit d'équipe et d'un excellent relationnel.
Une expérience en tant que responsable de production ou chef boulanger serait particulièrement appréciée.

Ce que nous vous proposons
Un poste à responsabilités au sein d'une entreprise à taille humaine.
Un environnement de travail dynamique et convivial.
La possibilité de participer activement au développement de la gamme.
Une rémunération attractive selon votre expérience et vos compétences.

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre Le LABO, c'est intégrer une équipe qui partage une même ambition : proposer chaque jour des produits de qualité, fabriqués avec passion et savoir-faire.

Si vous souhaitez mettre votre expérience et votre créativité au service d'un projet artisanal, nous serions ravis de vous rencontrer !

Candidature
Envoyez-nous votre CV et quelques lignes de présentation à [email protected] ou contactez-nous directement au 07 43 70 22 06.

À très bientôt dans notre équipe !