Boucher (h/f) (H/F)

Vous recherchez un métier manuel, concret et essentiel à la chaîne agroalimentaire ?. Vous aimez le travail de précision, les métiers de la viande et les environnements où le savoir-faire technique est valorisé ? Vous souhaitez intégrer une entreprise reconnue et vous inscrire dans la durée ?

Adecco Lons-le-Saunier recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la transformation de viandes un Boucher industriel (H/F).

Au cœur de la production, vous participez aux différentes étapes de transformation des viandes dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité. Un poste technique et polyvalent où votre savoir-faire fera la différence !


Vos missions.
Transformation et préparation des viandes.
- Réaliser les opérations de deuxième transformation des viandes : désossage, parage et utilisation des machines spécifiques
- Effectuer les travaux de découpe selon les consignes de production
- Assurer la qualité des produits tout au long du processus de transformation
- Respecter les modes opératoires et les cadences de production

Manutention et organisation du poste.
- Effectuer les opérations simples de manutention des produits
- Appliquer les consignes liées à la gestion des co-produits, sous-produits et déchets
- Utiliser les outils et équipements en toute sécurité
- Veiller au maintien du poste de travail dans un état de propreté conforme aux exigences du site
- Signaler à votre responsable toute information liée à la qualité, l'hygiène, la sécurité ou l'environnement

Qualité, hygiène et sécurité.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les procédures qualité en vigueur sur le site
- Contribuer au bon fonctionnement de l'atelier et au respect des standards de production



Profil recherché.
- Vous possédez idéalement une première expérience en boucherie, agroalimentaire ou industrie de transformation
- Vous êtes à l'aise avec le travail manuel et les outils de découpe
- Vous faites preuve de rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Vous êtes minutieux(se), organisé(e) et attentif(ve) à la qualité du travail réalisé
- Vous appréciez le travail en équipe
- Vous savez travailler dans un environnement industriel avec des cadences de production
Une expérience en désossage, parage ou découpe de viande serait un véritable atout pour ce poste.