Chef de partie cuisine (H/F)
À propos de cette offre
Au sein d'une brigade, vous serez chargé(e) de la préparation et de la réalisation des plats relevant de votre partie, sous la responsabilité du chef de cuisine.
Vos missions :
- Réaliser les préparations culinaires de votre partie
- Effectuer les préparations préliminaires et les mises en place
- Réaliser les cuissons, assaisonnements et dressages
- Respecter les fiches techniques et les consignes du chef
- Veiller à la qualité et à la régularité des plats
- Participer au bon déroulement du service
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Participer à la réception et au rangement des marchandises
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Carcassonne tournent souvent autour de 27 003 € (médiane sur 5 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour Non renseigné et Carcassonne.