Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Le Mood recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière passionné(e), créatif(ve) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe et participer à l'élaboration de nos desserts.

Vos missions

Vous serez en charge de la réalisation et de la mise en place de la partie pâtisserie :

Élaborer et réaliser les desserts et pâtisseries de la carte
Préparer les différentes bases, crèmes, pâtes, inserts et appareils
Assurer le dressage et les finitions des desserts avant le service
Participer à la création et au renouvellement de la carte des desserts
Garantir une qualité constante et une présentation soignée
Organiser votre poste et anticiper les besoins de production
Assurer la gestion et le rangement des matières premières
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire et du matériel
Travailler en collaboration avec le chef et l'ensemble de la brigade
Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier et ayant envie de créer.

Vous êtes :

Créatif(ve) et force de proposition
Autonome et organisé(e)
Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails
À l'aise dans un environnement dynamique
Capable de travailler en équipe pendant les services
Sensible au goût, au dressage et à l'esthétique
Titulaire d'un CAP Pâtissier ou d'une formation équivalente

Une expérience en pâtisserie de restaurant est un véritable plus.

Ce que nous proposons
Un poste au sein d'une équipe dynamique
Un environnement de travail convivial et professionnel
La possibilité de participer à la création de la carte des desserts
Une réelle liberté créative et la possibilité de proposer vos idées
CDI à temps plein
Rémunération selon profil et expérience