Viennoisier-tourier (H/F)
À propos de cette offre
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un viennoisier-tourier (H/F)
Maîtrise du tournage : Réalisation des pâtes levées feuilletées (détrempes et tours) pour garantir un feuilletage de haute qualité.
Façonnage : Façonnage manuel de l'ensemble de la gamme (croissants, pains au chocolat, brioches feuilletées, etc.).
Gestion des fermentations : Pilotage des temps de pousse et contrôle des températures pour optimiser le développement des produits.
Cuisson : Maîtrise des paramètres de cuisson pour assurer une texture et une coloration optimales.
Hygiène et Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et entretien du matériel de tournage et du poste de travail.
Horaires: deux jours de repos par semaine à définir avec l'employeur.
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Épinal tournent souvent autour de 26 927 € (médiane sur 10 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour PAPA GATEAU et Épinal.