COMPASS GROUP - Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Nos marques Exalt & Millessence sont dédiées à la restauration haut de gamme. Elles interviennent auprès des entreprises françaises et internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) du Froid pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Entreprise Siège social, National
Nombre de couverts : 400 couverts le midi
Equipe : 11 personnes composent l'équipe
Encadrement : 1 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :

CDI 35H - contractuel
Du lundi au vendredi : 7h - 15h
13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
11 RTT
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :


Superviser et prendre en charge la conception des entrées, desserts, salades...


Gérer la matière première pour la production froide (menus, commandes)


Accompagner et former les équipes du froid


Mettre en place les produits et garantir le réassort pendant le service


Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)


Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)


Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)


Vous avez 2 ans d'expérience minimum en cuisine


Vous êtes un manager d'expérience


Vous aimez le travail en équipe


Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous