Cuisinier / Cuisinière (poste non logé) (H/F)
À propos de cette offre
Le MATADOR recherche son cuisinier (h/f) dans le cadre d'un remplacement congé maladie, le contrat pourra donc être renouvelé.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine maison, que vous savez travailler des produits frais et proposer des plats savoureux et authentiques, cette opportunité est faite pour vous.
Vos missions principales :
- Création et préparation des menus : concevoir des entrées, plats et desserts
- Confection de tapas
- Gestion des fournisseurs : sélectionner les meilleurs produits, négocier les prix, et veiller à obtenir la meilleure qualité au meilleur coût.
Optimisation des marges : garantir une gestion efficace des stocks, limiter le gaspillage et assurer une bonne rentabilité tout en maintenant un haut niveau de qualité.
Organisation de la cuisine : superviser le bon déroulement des services, assurer la propreté et l'hygiène dans le respect des normes HACCP.
Vous êtes rigoureux, autonome et organisé, au minimum titulaire d'un CAP ou BEP cuisine.
Restaurant ouvert mardi service midi et soir, mercredi midi uniquement, jeudi / vendredi / samedi service midi et soir. Dimanche, service midi uniquement.
Etablissement fermé le dimanche soir et lundi toute la journée.
Le planning peut être modifié fonction des animations et évènements prévus.
***POSTE URGENT A POURVOIR IMMEDIATEMENT***
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Carcassonne tournent souvent autour de 27 508 € (médiane sur 7 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour LE MATADOR et Carcassonne.