Chef de partie (H/F)

La Brasserie du Carré Vert, située à Colomiers (31), est un établissement
réputé pour sa cuisine qualitative,spécialisée dans la grillade et son
ambiance chaleureuse. Nous mettons un point d'honneur à offrir à notre
clientèle une expérience culinaire de qualité, grâce à des produits de
saison et un service attentionné.


Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) CHEF DE
PARTIE. Ce poste clé vous permettra de participer activement à la création
de plats savoureux et au bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions
incluront :

- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans votre
section.

- Gérer et superviser l'équipe de votre partie, en veillant à la qualité et
la présentation des plats.

- Collaborer avec le Chef de Cuisine pour planifier les menus et proposer
des idées innovantes.

- Contrôler la qualité des matières premières et réduire le gaspillage
alimentaire.

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

- Participer à la gestion des approvisionnements et au suivi des stocks.


Nous recherchons un(e) candidat(e) passionné(e) par la cuisine, ayant une
solide expérience en brigade. Le profil idéal devra posséder :

- Un CAP ou BEP dans le domaine de la cuisine.

- Une expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire.

- Une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP.

- Un esprit d'équipe et une capacité à travailler sous pression.

- Une créativité et une motivation pour innover au quotidien.


Salaire et avantages du poste :

- Salaire brut mensuel de 2600 EUR

- Contrat à Durée Déterminée

- Opportunités de formation continue

- Intégration dans une équipe dynamique et professionnelle


Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à l'histoire
culinaire de la Brasserie du Carré Vert, n'hésitez pas à nous envoyer votre
candidature dès maintenant.