Maître d'hotel (H/F)

Dans le cadre du développement de son offre de restauration et pour renforcer l'équipe de restauration de son restaurant BRASSI, établissement situé au sein de INFINITI CASINO BERCK SUR MER, recherche un(e) Maître d'Hôtel (H/F) afin de rejoindre ses équipes.
Présentation de l'établissement
Situé à Berck, notre établissement proposera une offre de restauration de qualité au sein de son restaurant, dans un environnement de divertissement et de loisirs exigeant et orienté vers la satisfaction d'une clientèle.
Vos missions
Sous la responsabilité du référent du service restauration, vous serez garant(e) de l'excellence du service en salle.
À ce titre, vous aurez pour principales responsabilités :
Assurer un accueil personnalisé et irréprochable auprès d'une clientèle haut de gamme et VIP
Organiser, coordonner et superviser l'ensemble du service en salle
Manager, former et accompagner les équipes restauration
Garantir le respect des standards de qualité et des procédures de l'établissement
Veiller à la parfaite mise en place du restaurant
Assurer la liaison permanente avec la cuisine et la direction
Gérer les réservations, demandes spécifiques
Anticiper les attentes des clients et gérer les situations avec diplomatie
Participer à l'organisation des soirées, événements et opérations spéciales du casino
Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures propres aux établissements de jeux
Profil recherché
Formation supérieure en hôtellerie-restauration
Expérience confirmée en qualité de Maître d'Hôtel
Excellente présentation et sens du détail
Leadership naturel et forte capacité managériale
Sens aigu du service et de la satisfaction client
Grande disponibilité (soirées, week-ends, jours fériés, événements)
Conditions proposées
Contrat : CDI - Temps plein
Statut : Agent de maîtrise
Rémunération : selon expérience
Lieu : Berck BRASSI