Responsable de salle (H/F)

Restaurant traditionnel du VIEUX LILLE propose un poste de RESPONSABLE DE SALLE pour un CDI temps complet.

Vous êtes garant du management de l'équipe de salle pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l'esprit du restaurant et ses valeurs.

Travail en équipe et collaboration des autres responsables.

Vos responsabilités :

- Organisation du travail,

- Pilotage et animation de l'équipe de salle,

- Relation commerciale avec la clientèle,

- Ouverture, Clôture du service et fermeture du restaurant,

- Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement,

- Commande et réception des matériels de restaurant,

Profil de candidat recherché :

Vous êtes doté d'un leadership naturel pour dynamiser l'équipe avec vous et vous aimez partager votre savoir-faire

Vos compétences relationnelles et comportementales sont un atout majeur pour créer une équipe soudée, dynamique, motivée en véhiculant la culture de l'entreprise Vos capacités techniques et fonctionnelles assurent le respect des règles d'hygiène et de sécurité, l'application des consignes, la garantie d'un accueil conforme à l'image de l'entreprise et la gestion des dysfonctionnements du service.

Polyvalent et flexible, vous pouvez assurer tous les postes de la salle.

3 jours de repos / semaine

Salaire de départ évolutif selon expérience 2600 à 2800 € brut

Mutuelle, heures supplémentaires, repas, pourboires

Restaurant ouvert 7/7

EXPERIENCE EXIGEE 1 an minimum