Plongeur / Plongeuse en restauration

Nous recherchons un plongeur en restauration pour renforcer notre équipe dynamique.

En tant que professionnel du nettoyage et de l'hygiène, vous gérerez le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Vous travaillerez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Vous participerez à la réception et au stockage des marchandises

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité

Savoir-faire recommandés

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Réaliser la plonge
Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
Appliquer et respecter les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
Coopération, Organisation et Développement de ses compétences

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Caractéristiques des produits d'entretien
Utilisation de machine de plonge automatisée
Utilisation d'appareil électroménager
Compositions de salades
Types de sandwichs et produits snacking
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Modalités de conservation des produits alimentaires
Règles et consignes de sécurité
Plonge manuelle