Ouvrier salaisonnier / Ouvrière salaisonnière (H/F)

Description du poste :

Rejoignez l'aventure Aprojob Envie de booster votre carrière avec une agence qui vous connaît vraiment Ouvrier en Salaison (h/f)


Votre futur quotidien : L'art de la tradition


Sous la responsabilité du Chef de production, vous devenez un acteur clé de la fabrication de produits gourmands et de qualité. Vos missions Maîtrise de la découpe : Vous préparez et découpez les viandes avec précision, en respectant rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.


Fabrication artisanale : Vous participez à la création de produits charcutiers d'exception (saucissons, pâtés, terrines, etc Expertise en salaison : Vous assurez le salage des viandes et veillez au suivi attentif du processus de maturation pour garantir des saveurs authentiques.


Gestion & Logistique : Vous assurez la mise en place des produits et optimisez la gestion des stocks pour une production fluide.


Hygiène irréprochable : Vous participez activement à l'entretien de votre poste de travail et des équipements techniques.

Description du profil :

Vous avez une première expérience réussie en tant que boucher, charcutier ou dans une salaison


Connaissance des règles d'hygiène HACCP et des normes de sécurité


Bonne maîtrise des techniques de découpe et de salaison


Rigueur, organisation et capacité à travailler en équipe


Autonomie et sens des responsabilités