Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
À propos de cette offre
Pour un Hotel nous recherchons un/une Chef de Cuisine est responsable de l'ensemble de la production culinaire. Il conçoit les menus, dirige la brigade, gère les achats et garantit la qualité des plats servis. Vous êtes le garant(e) de l'hygiène et de la rentabilité de la cuisine.
Missions :
- Élaboration des menus en collaboration avec la direction.
- Supervision de la production culinaire.
- Management de l'équipe cuisine (planning, briefings, formations).
- Gestion des stocks, des commandes, et des relations fournisseurs.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Suivi des coûts matières et optimisation de la rentabilité.
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Paris tournent souvent autour de 43 393 € (médiane sur 81 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour UTF et Paris.