Chef Barman / Barmaid HIVER 2026-2027 (H/F)

La rencontre du luxe et de l'authenticité Savoyarde

Au cœur des Alpes françaises, à Megève et dans une ambiance chalet-chic, l'hôtel Le Fer à Cheval *****, avec ses restaurants & son spa, recrute pour la saison d'hiver 2026 - 2027.

Un(une) chef(fe) barman(barmaid)

Le(la) chef(fe) barman(barmaid), sous la responsabilité du directeur de restaurant, véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité.

Le(la) chef(fe) barman(barmaid) est celui(celle) qui tient le bar de l'établissement. Il(elle) élabore des cocktails, imagine de nouvelles créations, fidélise ses clients et crée une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement en contribuant ainsi à sa renommée.

Il(elle) forme et supervise une équipe de barmen.

Il(elle) gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires et informe le directeur de restaurant des commandes nécessaires.

Il(elle) orchestre la préparation de cocktails dans un cadre élégant et convivial.

Il(elle) prépare les boissons selon les fiches techniques établies.

Il(elle) accueille, sert (au bar, en salle et en terrasse) et veille à la satisfaction des clients.

Il(elle) procède à la facturation et/ou à l'encaissement des consommations. Il(elle) est responsable de sa caisse.

Il(elle) maintient un environnement de travail propre et organisé.

Il(elle) veille à maintenir propre et en ordre le bar, les salons et la terrasse.

Cette liste n'est pas exhaustive

Profil recherché :

Rigueur et implication

Sens des responsabilités, de l'initiative et de l'anticipation

Esprit d'équipe et adaptabilité

Présentation soignée et aisance relationnelle

Type d'emploi : temps plein 39 heures, CDD, 2 jours de congé hebdomadaire

Durée du contrat : du 15/12/2026 au 29/03/2027

Rémunération mensuelle brute : 2 550,00€

Rémunération supplémentaire : heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : en présentiel

Avantages :

Aide au logement (logé(e) ou prime mensuelle de 100 € net)

Restaurant d'entreprise

Mutuelle d'entreprise

Vêtements professionnels fournis et blanchis (hors chaussures)

Horaires :

Disponibilité le week-end

Heures supplémentaires

Travail en journée

Travail en soirée

Travail les jours fériés