Pâtissier / Pâtissière autonome (H/F)
À propos de cette offre
Boulangerie-pâtisserie artisanale recherche son/sa pâtissier(ère) principal(e) en CDI à temps plein (35h/semaine).
Au sein de notre laboratoire, vous travaillerez en autonomie sur la production tout en bénéficiant de l'appui d'un apprenti en 2e année que vous encadrerez.
Missions principales :
Création et confection : Réalisation complète des gâteaux, entremets, tartes etc.
Gestion de gamme : Conception, rationalisation et fabrication d'une gamme entièrement adaptée et gérée sous surgélation/conservation au Koma.
Encadrement : Coordination des tâches au laboratoire avec l'apprenti en 2e année.
Hygiène et entretien : Maintien rigoureux de la propreté des locaux, du matériel et respect strict des normes HACCP.
Profil recherché :
Titulaire d'un CAP / BP Pâtissier minimum.
Expérience confirmée sur poste similairement autonome.
Maîtrise exigée d'un KOMA.
Rigueur, sens de l'organisation, propreté et goût du travail bien fait.
Prise de poste : Dès que possible.
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Toulon tournent souvent autour de 22 633 € (médiane sur 11 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour FRANCESCO & FELICIA MITMOTTI et Toulon.