COMPASS GROUP - Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre activité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des services alliant indépendance, sécurité et convivialité. Au cœur des résidences services, nous veillons à la qualité de vie en facilitant le quotidien et en favorisant le lien social, tout en faisant de chaque repas un moment de plaisir et de partage dans une véritable ambiance de restaurant.
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Résidence Service Séniors
Nombre de couverts : 100 couverts le midi et le soir
Equipe : 3 personnes composent l'équipe
Ce que l'on vous propose :

CDI 35H - contractuel
Du lundi au vendredi : 7h - 15h ou 10h-19h avec 1 week-end sur 2 travaillé
13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
12 RTT
Primes: PSM / PAC
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :


Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité


Contribuer à une organisation de production fluide et adaptée aux besoins du service


Participer à l'accueil et au service des convives dans un esprit de convivialité et de proximité


Être attentif à la satisfaction des résidents et à la qualité de la relation au quotidien


Participer à la réception, au rangement et au stockage des denrées alimentaires


Contribuer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks


Participer aux opérations de plonge et au nettoyage des espaces de travail


Garantir le respect des engagements du site et des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)


Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif


Vous maîtrisez les techniques de cuisine


Vous aimez le travail en équipe


Vous êtes dynamique


Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous