Manager restauration rapide H/F

À propos du poste

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant News School Tacos, nous recherchons un(e) Manager restauration rapide TACOS H/F passionné(e) et dynamique pour diriger notre équipe dans un environnement de restauration rapide en pleine croissance. En tant que leader, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de la satisfaction client et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de motiver votre équipe, d'optimiser les opérations et d'assurer une expérience exceptionnelle à chaque visiteur dès l'ouverture. Ce poste offre une occasion unique de participer au lancement d'un nouvel établissement et de développer vos compétences en gestion tout en travaillant dans un secteur vibrant et en constante évolution.

Responsabilités

* Piloter l'ouverture et le lancement opérationnel du restaurant News School Tacos, en veillant au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire dès le premier jour.
* Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant.
* Gérer, former et motiver une équipe diversifiée composée de serveurs, cuisiniers, baristas et autres collaborateurs, constituée pour l'ouverture.
* Assurer un service client exceptionnel en répondant aux besoins et attentes des clients avec enthousiasme et professionnalisme.
* Contrôler la gestion des flux financiers, y compris la caisse, le traitement des paiements et la gestion des stocks.
* Organiser les plannings, interviewer les candidats et participer activement au recrutement pour constituer une équipe performante pour le lancement du restaurant.
* Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur.
* Mettre en œuvre des initiatives pour améliorer la performance opérationnelle et renforcer la satisfaction client dès l'ouverture.

Profil recherché

* Expérience significative et confirmée dans la gestion d'un restaurant TACOS ou d'un concept similaire de restauration rapide - ce poste s'adresse à un profil expert du secteur TACOS, capable de s'appuyer sur cette expérience pour réussir l'ouverture d'un nouvel établissement.
* Une expérience réussie dans le lancement ou l'ouverture d'un restaurant serait un véritable atout.
* Solide connaissance des techniques de food preparation, food handling et food safety pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
* Compétences avérées en kitchen management, supervision d'équipe et leadership inspirant.
* Capacité à gérer efficacement la caisse, à superviser le food service management et à assurer une gestion rigoureuse des stocks.
* Excellentes compétences en communication, en organisation et en résolution de problèmes.
* Expérience dans le hospitality ou le secteur de la restauration avec un sens aigu du service client.
* Aptitude à former, interviewer et encadrer une équipe tout en maintenant un environnement positif et motivant.

Rejoignez-nous pour faire partie de l'aventure du lancement de News School Tacos, où votre leadership et votre expertise du secteur TACOS feront toute la différence.

Rémunération : 2 132,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel