Responsable / Manager H/F

Tripletta, c'est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d'un four à bois qui ne s'est jamais éteint.

Depuis, l'aventure a bien grandi : notre famiglia compte aujourd'hui 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes. et ce n'est que le début.

Chez Tripletta, nous avons à cœur de travailler avec de bons produits, de construire des équipes soudées et de faire grandir nos talents. Nous accompagnons nos équipes dans leur évolution et donnons à chacun la possibilité de prendre des responsabilités et de développer ses compétences.

Du sérieux dans le travail, sans jamais se prendre trop au sérieux : bienvenue chez Tripletta !

Et justement, notre établissement recherche un(e) Manageur H/F pour rejoindre son équipe.

Vos missions

Véritable relais entre la direction, la cuisine et l'équipe de salle, vous êtes un acteur clé du bon déroulement des services et de la satisfaction de nos clients.

Vous aurez notamment pour responsabilités de :

* Accueillir, conseiller et fidéliser les clients, de leur arrivée à leur départ.
* Superviser les commandes sur place, à emporter et en livraison.
* Encadrer, accompagner et motiver l'équipe pendant les services.
* Organiser les plannings et participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
* Veiller au respect des standards de qualité, de service, d'hygiène et de sécurité.
* Gérer les stocks, les approvisionnements et anticiper les besoins du restaurant.
* Assurer les ouvertures, les fermetures et les clôtures de caisse.
* Prendre le relais du Directeur en son absence et garantir la continuité de l'activité.
* Veiller à la bonne tenue de la salle et de l'établissement, en collaboration étroite avec la cuisine.
* Participer au recrutement, à la cohésion et à la motivation de l'équipe.
* Être un véritable ambassadeur de Gourou et contribuer à son image et à sa réputation, notamment sur les réseaux sociaux.

Le profil recherché

Vous disposez d'une expérience confirmée dans la restauration et êtes avant tout animé(e) par le sens du service, le goût du travail en équipe et la satisfaction client.

Nous recherchons une personne :

* Leader naturel(le), capable de fédérer et de faire grandir une équipe.
* À l'aise dans la communication avec les clients comme avec les collaborateurs.
* Organisée, réactive et attentive aux détails.
* Force de proposition et dotée d'un véritable esprit d'initiative.
* À l'aise avec les enjeux commerciaux et la relation client.
* Souriante, dynamique et passionnée par l'univers de la restauration.
* Souhaitant s'investir dans un établissement en pleine croissance et construire une véritable évolution professionnelle au sein de Gourou.

Le petit plus : la maîtrise d'une langue étrangère ainsi que des connaissances en œnologie ou en mixologie seront appréciées.

Informations pratiques

* Contrat : CDI - 39 heures par semaine
* Rémunération : à définir selon le profil et l'expérience
* Organisation : 2 journées en coupure et 3 journées en continu
* Avantages : repas offert chaque jour travaillé + prise en charge du transport quotidien

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel