Second / Seconde de cuisine (H/F) SAISON26 27 HIVER LOGE

Restaurant traditionnel d'altitude, entreprise familiale, domaine skiable d'Avoriaz / Les Lindarets, recherche pour la saison d'hiver 2026/27 : - un/une SECOND DE CUISINE CONFIRME.

Expérience exigée 6/8 saisons.

Equipe cuisine composée d'un chef, deux seconds, un commis, deux crêpiers, un plongeur.

Cuisine traditionnelle FAIT MAISON - PRODUITS FRAIS.

• Vous effectuerez le travail de préparation, mise en place et réalisation des plats et desserts.
• Vous serez à même de guider les collègues serveurs qui participent le matin à la mise en place et préparations basiques.
• Lors du service présence à l'envoi (idéalement au poste chaud / cuissons). !!! CUISINE D'ENVOI A GROS DEBIT !!!
• Réception et rangement des marchandises.
• Rangement, nettoyage, maintient de la propreté cuisine, et laboratoire. Respect des normes d'hygiènes.
• Vous pourrez être amené à remplacer le chef lors des congés + Aide/remplacement plonge selon besoins.

Qualités requises : - professionnalisme et motivation - fiabilité - autonomie - organisation et efficacité - propreté - bonne communication et travail en équipe avec la cuisine et le service.

Service midi uniquement - travail en journée continue. Moyenne 350 couverts/jour.

Poste logé en chambre individuelle - nourri le midi les jours travaillés.