Agent / Agente de finition main et de conditionnement

Finition / conditionnement

Récupère les produits semis-finis dans la chambre froide

Démoule les produits. Procède le cas échéant à leur découpe

Réalise la finition des pâtisseries (à partir des descriptifs et des photos affichés dans le laboratoire)

Récupère dans le stock les cartons, talonnettes et caisses nécessaires à l'emballage

Alerte le responsable (ou le chef d'équipe) du niveau des stocks d'emballage

Prépare et met en forme les cartons. Conditionne les produits en cartons

Procède aux contrôles métrologiques. En cas de non-conformité, retraite les produits concernés

Imprime les étiquettes. Etiquette les cartons. Vérifie les mentions "n° lot" et "DLUO" sur les étiquettes

Passe les cartons aux détecteurs de corps étrangers. Met de côté les produits ayant été détectés

Teste régulièrement la sensibilité du détecteur de corps étrangers

Conditionne les cartons sur palettes (en fonction des règles préétablies : nbre de carton, nbre de couches)

Appose sur les palettes les bons de livraison et les éventuelles fiches "palettes"

Filme les palettes et les range dans la chambre froide des produits finis

Prend les températures des produits (au début et à la fin du process de finition / conditionnement)

Nettoie et maintient en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

Respecte les règles d'hygiène et les bonnes pratiques en matière de production

Renseigne les fiches d'enregistrement de la production

Missions complémentaires :

Participe aux autres postes de la production "patisserie" (le cas échéant) et "craquelin" en cas de nécessité

CDD 6 mois

Du lundi au vendredi

De 08h00 à 16h30 (avec 1/2 heure de pause).

39 heures (heures supplémentaires au delà de 35h00)

Taux horaire : 12,43 €