Cuisinier (H/F)

RESPONSABILITÉS :

Vos missions - Préparer et confectionner les repas du midi et du soir
- Réaliser les cuissons, le dressage et les desserts
- Participer aux préparations en aide cuisine (épluchage, préparations préliminaires, approvisionnement...)
- Adapter les repas aux régimes spécifiques et aux textures modifiées
- Réceptionner et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid
- Assurer le nettoyage des locaux, du matériel et des postes de travail
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer au bon fonctionnement du service restauration en équipe



Conditions - CDI - Prise de poste dès que possible
- Possibilité de tuilage 1 à 2 semaines avant l'intégration
- Poste alternant les fonctions de cuisinier(ère) et d'aide de cuisine
- Horaires en roulement sur 8 semaines :
- 6h15 - 14h00
- 7h30 - 15h00
- 13h30 - 21h15

- 1 week-end travaillé sur 2
- Rémunération selon le profil et les années d'expérience, avec reprise de l'ancienneté
- Prime Ségur
- Prime décentralisée (selon conditions)
- Avantages de la Convention Collective 51

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil recherché - CAP Cuisine ou expérience significative en restauration collective ou traditionnelle
- Une expérience en EHPAD ou en établissement de santé est appréciée
- Polyvalence, autonomie et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et sens du service
- Sensibilité au bien-être des personnes âgées et à la qualité des repas servis



L'environnement de travail - Brigade composée d'1 Chef et de 3 cuisiniers
- Établissement à taille humaine
- Équipe conviviale et bienveillante
- Poste polyvalent offrant de la diversité au quotidien
- Un environnement où la qualité des repas contribue directement au bien-être des résidents