Maître d'hôtel (h/f) - Pavyllon Lyon (H/F)

RESPONSABILITÉS :

Dans le cadre du développement des équipes du restaurant, nous recherchons un Maître d'hôtel (h/f) en CDI dès que possible pour intégrer les équipes en cuisine.

Missions principales :
- Maîtriser son service ;
- Assurer le bon fonctionnement du restaurant en lien avec le Responsable de salle ;
- Accueil et prise en charge des commandes des clients ;
- Être responsable et participer activement au bon déroulement des services du dîner et de l'organisation du travail de ses collaborateurs;
- Vérifier la mise en place de la salle notamment en fonction des réservations du jour et suivre le service en y participant activement ;
- Se soucier de l'accueil, de la qualité du service, de la bonne entente avec les différents services et notamment avec la cuisine ;
- Maîtrise et veille à l'application des standards de qualité à tout moment.

PROFIL RECHERCHÉ :

QUALITES PERSONNELLES
- Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Etre proactif, organisé, rigoureux ;
- Passionné(e) par la gastronomie étoilée ;
- La maîtrise de l'anglais est requise.



EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
- Une formation dans le domaine de l'hôtellerie-restauration est appréciée ;
- Forte appétence pour la sommellerie est appréciée ;
- Une expérience dans la restauration gastronomique est requise.


AVANTAGES DU GROUPE YANNICK ALLENO :
- Appartenance forte à un Groupe en constante évolution ;
- Possibilité d'évolution rapide ;
- Mobilité dans le Groupe en France et à l'étranger ;
- Participation à une ouverture avec des objectifs d'étoile au guide MICHELIN ;
- Marque Pavylllon, reconnue à l'international.