1er Chef de partie H/F

Premier Chef de Partie H/F - Dijon (21)

Le restaurant Le 314 à Dijon recrute un Premier Chef de Partie H/F pour renforcer son équipe de cuisine.

Vous êtes Chef de Partie confirmé(e) et disposez de 3 à 5 ans d'expérience en cuisine ? Vous souhaitez évoluer, prendre davantage de responsabilités et intégrer une équipe dynamique ? Rejoignez Le 314 !

Nous proposons

* CDI à 39h
* 2.5 jours de repos
* salaire attractif

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats.

Vous serez notamment amené(e) à :

* Organiser et réaliser les préparations culinaires
* Assurer la mise en place et le dressage
* Participer aux différents postes de cuisine
* Veiller à la qualité et à la régularité des assiettes
* Travailler des produits frais, locaux et de saison
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - HACCP
* Participer au bon fonctionnement de la cuisine
* Travailler en étroite collaboration avec le Chef, le Second et l'ensemble de la brigade
* Accompagner et soutenir l'équipe dans les moments de service

Votre profil

* 2 à 3 ans d'expérience minimum comme Chef de Partie
* Formation en cuisine / école hôtelière appréciée
* Bonne maîtrise des techniques culinaires
* Organisation, rapidité et rigueur
* Sens du travail en équipe
* Goût pour les produits frais et les produits locaux
* Motivation et envie d'évoluer
* Esprit professionnel et bonne capacité d'adaptation

Pourquoi rejoindre Le 314 ?

* Vous souhaitez intégrer une équipe de cuisine dynamique, travailler de beaux produits et évoluer aux côtés d'un Chef et d'un Second de Cuisine ? Le 314 vous offre l'opportunité de prendre votre place au sein d'une brigade investie et passionnée.

Rémunération : à partir de 2 390,00€ par mois

Avantages :
* Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel