Moniteur / Moniteur(trice) d'atelier en établissement spécialisé H/F

Nous recherchons un(e) Moniteur(trice) d'atelier Cuisine en CDI pour un de nos clients situe a Fleury-les-Aubrais (45).

Veritable professionnel(le) de la cuisine et de l'accompagnement, vous assurez l'encadrement d'une activite de production tout en accompagnant les travailleurs dans le developpement de leurs competences, de leur autonomie et de leur savoir-etre professionnel.
Vous etes a la fois garant(e) de la qualite de la production, de l'organisation de l'atelier et du respect des regles d'hygiene et de securite, tout en etant un acteur essentiel de l'accompagnement des personnes accueillies.

Vous pourrez etre amene(e) a encadrer de travailleurs handicapes. Vous etes pedagogue avec un bon sens de communication et de contact avec autrui.

Vos principales missions seront :
o Encadrement de l'activite de production
Organiser et repartir le travail au sein de l'atelier.
Preparer les postes de travail et planifier l'activite.
Suivre les delais et garantir la qualite des prestations realisees.
Participer au suivi de la production, des consommations, des stocks et des commandes.
Veiller au respect des objectifs economiques de l'atelier en tenant compte des besoins d'accompagnement.

o Accompagnement des travailleurs
Adapter les postes de travail et les consignes aux capacites de chacun.
Favoriser l'autonomie et la responsabilisation.
Observer les evolutions et accompagner l'acquisition de competences professionnelles.
Accompagner le developpement du savoir-etre professionnel : ponctualite, assiduite, presentation, respect, communication et travail en equipe.
Aider les travailleurs a comprendre les consequences de leurs comportements sur leurs collegues, la production, la securite et la relation avec les clients.

o Formation et transmission des savoir-faire
Transmettre les gestes et techniques professionnels lies a la cuisine.
Mettre en place des apprentissages progressifs et adaptes.
Evaluer les competences acquises.
Contribuer a la valorisation et a la reconnaissance des competences professionnelles.

o Participation au projet personnalise
Participer a la definition des objectifs professionnels des travailleurs.
Realiser des observations et des bilans.
Participer aux reunions de suivi avec l'equipe pluridisciplinaire.
Contribuer aux projets d'evolution et d'insertion professionnelle.

o Hygiene, securite et conditions de travail
Faire respecter les regles d'hygiene et de securite, notamment les regles liees a l'activite de cuisine.
Verifier la bonne utilisation des equipements et des EPI.
Identifier les situations a risque.
Participer a l'adaptation des postes de travail.

o Relation avec les clients et travail en equipe
Prendre en compte les demandes des clients et faire remonter les eventuelles difficultes.
Collaborer avec les autres moniteurs, responsables, CIP et professionnels medico-sociaux.
Assurer la transmission des informations necessaires a la continuite de l'accompagnement.

Profil recherche
Le diplome ou l'experience de cuisinier est imperatif.
Nous recherchons une personne :
o ayant une solide experience dans le domaine de la cuisine ;
o a l'aise avec l'organisation et la gestion d'une activite de production ;
o pedagogue et capable de transmettre ses savoir-faire ;
o faisant preuve de patience, d'ecoute et de bienveillance ;
o capable de poser un cadre professionnel clair et securisant ;
o ayant le sens du travail en equipe ;
o organisee, rigoureuse et autonome ;
o sensible aux valeurs de l'accompagnement et de l'inclusion professionnelle des personnes en situation de handicap.

Une experience dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap ou en ESAT constitue un atout.

Remuneration entre et 14EUR brut/heure

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre notre equipe, c'est mettre votre expertise de cuisinier au service d'un projet humain et professionnel, en permettant aux travailleurs accompagnes de developper leurs competences, leur autonomie et leur confiance dans le monde du travail.
Vous etes cuisinier(ere), vous aimez transmettre votre savoir-faire et souhaitez donner une dimension humaine et sociale a votre metier ? Rejoignez-nous !