CHEF DE RANG H/F

Nous recherchons un(e) chef de rang pour un restaurant gastronomique situé au Touquet-Paris-Plage.

Cet établissement propose une cuisine audacieuse et raffinée, mêlant terroir français et inspirations mexicaines, dans un cadre enchanteur.
Le chef y exprime une créativité contemporaine à travers des menus dégustation de 4 ou 6 services, invitant les convives à découvrir des associations de saveurs surprenantes.
La carte, pensée autour d'une cuisine de fusion, valorise à la fois l'identité franco-mexicaine de la maison et l'art du fumage. Elle met en avant des produits frais, locaux, de saison et issus de circuits courts, gage de qualité et d'authenticité.
Les spécialités associent les richesses du Nord à des techniques, sauces et épices mexicaines : cochon mariné et cuit à la braise de bois de mezquite façon pibil, ou encore le canard accompagné d'un mole poblano.

Au sein d'une équipe de trois personnes, vos missions seront :
- Accueillir et accompagner les clients
- Conseiller dans le choix des plats et menus
- Assurer la prise de commandes
- Effectuer le service en salle
- Présenter et expliquer la carte
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas

PROFIL REQUIS
Vous êtes titulaire d'une formation dans le domaine de la restauration et/ou une expérience récente à un poste similaire idéalement dans un établissement traditionnel ou semi gastronomique.
Passionné(e) par l'art de la table, vous avez le sens du détail et du service, ainsi que le désir de progresser au sein d'une équipe engagée et passionnée.
Vos principales qualités ? Rigueur, discrétion, esprit d'équipe et sens du service. Si vous vous reconnaissez dans cette description, vous êtes sans doute le talent que nous recherchons !

Conditions du poste :
Disponibilité le week-end et en soirée (poste avec coupures)
Résider à proximité du Touquet constitue un réel atout pour ce poste en coupure

CONTRAT PROPOSÉ
Poste à pourvoir en CDI à temps plein (39H/Hebdo)
Démarrage souhaité : dès que possible
Rémunération selon votre profil

POUS POSTULER
Merci de nous transmettre un CV à jour à l'adresse suivante : [email protected]
Pour plus d'informations, nous contacter au : 09 50 43 49 1