Poissonnier H/F/X

Vous cherchez à intégrer un secteur alimentaire dynamique et à mettre votre expertise au service d'une équipe engagée ? Rejoignez-nous en tant que Poissonnier H/F/X à Pessac (33600).

Au quotidien, vous assurez la préparation, la mise en valeur et la vente des produits de la mer, en veillant à la satisfaction des clients et au respect des normes d'hygiène en vigueur.

Vos principales missions seront les suivantes :

\n- Réceptionner, contrôler et stocker les produits de la mer dans le respect de la chaîne du froid.\n- Préparer et fileter les poissons et crustacés selon les demandes des clients.\n- Assurer la mise en place et la présentation soignée du rayon poissonnerie.\n- Conseiller et orienter la clientèle dans ses choix avec professionnalisme.\n- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.\n- Participer à la gestion des stocks et au suivi des dates de consommation.

Ce poste est fait pour vous si vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et que vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une clientèle exigeante. Vous justifiez d'une expérience minimum de 2 ans en tant que poissonnier(ère), acquise en grande distribution, en poissonnerie artisanale ou dans un environnement similaire.

Vous évoluez avec aisance dans un environnement froid et exigeant, où la rigueur, la réactivité et le sens du service client sont au coeur du travail bien fait.

Compétences et qualités attendues :

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Maîtrise des techniques de préparation et de découpe des poissons, crustacés et coquillages.-
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) et application rigoureuse au quotidien.-
Capacité à conseiller la clientèle avec pédagogie et bienveillance sur les produits proposés et leur préparation.-
Sens de la présentation et soin apporté à la mise en valeur des produits au sein de l'étal.-
Réactivité et organisation pour gérer efficacement les approvisionnements et veiller à la fraîcheur des produits.-
Sens du travail en équipe et bonne communication avec vos collègues et responsables.-
Ponctualité et fiabilité, des qualités essentielles pour intervenir sereinement auprès de la clientèle.Expérience requise : 2 ans minimum sur un poste similaire. Ce poste est ouvert à toutes et tous, dans le respect de la diversité et de l'égalité des chances.

Disponibilité : Vous êtes disponible à Pessac (33600) pour rejoindre une équipe engagée dans le cadre de cette mission.