CUISINIER H/F ( 91 / 77 )

# Présentation générale

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# Détails du poste

Au sein d'un restaurant de restauration collective, vous intégrez une équipe de cuisine et participez à la production quotidienne des repas.

Vous êtes chargé(e) de préparer et réaliser les différentes préparations culinaires dans le respect des recettes, des quantités et des délais de production.

Vous veillez à la qualité des plats servis ainsi qu'au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vous travaillez en collaboration avec le/la Chef(fe) de cuisine et l'ensemble de l'équipe afin d'assurer le bon déroulement de la production et du service.

Le poste nécessite rigueur, organisation, rapidité d'exécution et esprit d'équipe, ainsi qu'une bonne maîtrise des techniques culinaires.

Formation en cuisine de type CAP Cuisine ou expérience professionnelle équivalente.

Une première expérience en restauration, idéalement en restauration collective, est appréciée.

Maîtrise des techniques culinaires de base.

Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Personne rigoureuse, organisée et dynamique.

Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.

Sens du service et attention portée à la qualité des préparations.

Capacité à travailler dans un environnement rythmé et à respecter les délais de production.