Chef de partie (F/H)
À propos de cette offre
En tant que Chef de Partie (F/H), vous êtes le maillon fort de votre secteur en cuisine. Vous assurez la préparation et le dressage de prestations culinaires variées (buffets, menus gastronomiques, banquets et séminaires).
Vos missions principales :
- Production culinaire : Réaliser avec autonomie les préparations chaudes ou froides de votre partie, en respectant scrupuleusement les fiches techniques et la saisonnalité des produits.
- Organisation & Dressage : Assurer la qualité visuelle et gustative des assiettes et buffets, coordonner la mise en place et veiller au rythme des services selon le planning des événements.
- Hygiène & Traçabilité : Garantir l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), le contrôle des marchandises et l'entretien rigoureux de votre poste.
- Management de proximité : Encadrer et former les commis ou stagiaires travaillant sur votre partie.
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Annecy tournent souvent autour de 30 942 € (médiane sur 84 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour RANDSTAD et Annecy.