Responsable en Restauration Rapide H/F

Recrutement AURA recrute un Manager de Restauration F/H en CDI

Acteur majeur du secteur de la restauration hors domicile et des services aux voyageurs, notre client propose une offre de restauration diversifiée au coeur des zones de flux. Portés par des valeurs de proximité, d'excellence opérationnelle et de convivialité, nous développons continuellement nos concepts pour offrir une expérience client optimale.
Contexte: création de poste

Afin de garantir l'excellence opérationnelle et la satisfaction client sur notre site de flux, nous recherchons un manager de terrain pour piloter l'activité au quotidien.

Vos missions principales :
- Superviser et animer l'activité quotidienne du site dans une ambiance « bistrot » axée sur la qualité de service.
- Manager, accompagner et fédérer une équipe de 20 à 25 personnes en instaurant un climat de confiance et d'exigence.
- Coordonner l'organisation du travail et veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de la marque.
- Communiquer de manière proactive avec la direction et les équipes pour fluidifier le passage du relais et optimiser l'efficacité opérationnelle.
- Analyser les indicateurs d'activité du site et mettre en oeuvre les actions correctives nécessaires au maintien du niveau de performance.

Environnement & Organisation :
- Vous reportez directement au Directeur de site.
- Vous vous appuyez sur les procédures opérationnelles standards du groupe et les outils de gestion de planning internes.

Modalités de travail : Poste 100 % présentiel soumis à des horaires décalés (plage horaire d'ouverture de 5h30 à 22h30, avec des ouvertures 24h/24 en période hivernale de la nuit du vendredi au samedi). Profil recherché :
Vos atouts restent votre savoir être: excellentes capacités relationnelles, proactivité, poigne managériale alliée à une posture d'écoute et de confiance.
Expérience en management d'équipe de restauration souhaitée
Expérience dans le secteur agroalimentaire est un vrai plus avec les connaissances des normes HACCP.

Processus de recrutement :
Étape 1 : Entretien avec Niaina, Consultante en recrutement de Partnaire
Étape 2 : Entretien individuel direct et efficace avec le Directeur de site.
Étape 3 : Parcours d'intégration complet sur site, complété par une session de formation au sein du site école référent à Beaune (frais de déplacement, d'hébergement et de restauration intégralement pris en charge par l'entreprise).

Rémunération 25/25,5 K euros annuels bruts + Primes (Prime variable, 13ème mois et prime d'ancienneté) + Majoration de 10% le dimanche, prime de coupure.