Pâtissier(e) Traiteur (H/F)

Dans le cadre de notre activité traiteur événementiel (mariages, réceptions, cocktails), nous recherchons un(e) Pâtissier(e) Traiteur polyvalent(e) intervenant à la fois sur les pièces cocktails salées et la pâtisserie sucrée.Vous intégrerez notre laboratoire et participerez à la production de prestations haut de gamme pour événements privés et professionnels.Missions principales- Réalisation de pièces cocktails salées (navettes, bouchées, feuilletés, verrines.)- Confection de mignardises et desserts sucrés (entremets, tartes, verrines.)- Respect des fiches techniques, grammages et cadences de production- Dressage soigné et finitions- Participation à la création de nouvelles pièces- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Gestion des matières premières et organisation du posteInformation à prendre en compte, l'entreprise va déménager d'ici un an à Autun.