Boucher expérimenté H/F

La Boucherie Nour recherche un(e) professionnel(le) de la boucherie passionné(e) et polyvalent(e) pour rejoindre son équipe. Nous mettons un point d'honneur à proposer des produits de qualité et un service client irréprochable.

Vos missions :

En tant que boucher(e), vous êtes le garant de la qualité des produits et de la satisfaction de notre clientèle. Vos missions se décomposent en deux volets complémentaires :

1. Expertise métier (Boucherie) :

Préparation : Découpe, parage et préparation des différentes pièces de viande (bœuf, veau, agneau, porc, volaille).

Transformation : Confection de produits élaborés (viandes marinées, brochettes, plats préparés, etc.).

Hygiène : Application stricte des normes HACCP, nettoyage et désinfection du poste de travail et du matériel.

Gestion des stocks : Réception des marchandises, contrôle de la fraîcheur et gestion des rotations.

2. Relation client et vente :

Accueil et Conseil : Accueillir la clientèle, conseiller sur les types de coupes, les modes de cuisson et les accords mets-vins.

Vente et Encaissement : Assurer la vente directe, la mise en valeur des produits en vitrine et la gestion de la caisse (encaissement).

Profil recherché : Vous justifiez impérativement d'une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire. La maîtrise technique de la découpe est indispensable.

Compétences : Maîtrise parfaite des outils de découpe et des règles d'hygiène alimentaire.

Savoir être : Vous possédez un excellent sens du contact client, une présentation soignée et une attitude dynamique. Vous êtes capable de gérer l'afflux de clientèle avec sourire et efficacité.

Polyvalence : Vous appréciez le contact avec la clientèle et l'aspect commercial du métier (conseil et encaissement).

Horaires : Du mardi au samedi : 08h00 - 19h30 (avec 2 heures de pause méridienne).

Le dimanche : 08h00 - 13h00

Nous recherchons un profil capable de s'investir sur le long terme. Ce poste en CDD offre des perspectives d'évolution.