Commis de cuisine, plongeur H/F

Rejoignez l'aventure Hippopotamus Bordeaux Lac !

Notre restaurant Hippopotamus Bordeaux Lac recrute un(e) Commis(e) de cuisine/plongeur(se) en CDI 20h ou 25h selon vos disponibilités,pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.

Rejoignez une enseigne emblématique de la restauration française ! Depuis 1968, Hippopotamus met à l'honneur la qualité des viandes, la maîtrise des cuissons et le plaisir de partager un moment convivial. Dans un contexte de dynamisation et pour accompagner le développement de notre restaurant de Bordeaux Lac, nous recherchons un(e) Commis(e) de cuisine motivé(e) et prêt(e) à s'investir au sein d'une équipe engagée.

Vos missions si vous les acceptées :

Préparation

* Réceptionner et contrôler les marchandises
* Réaliser les préparations préliminaires (lavage, épluchage, découpe, assemblage.)
* Rassembler et préparer les ingrédients nécessaires au service
* Procéder au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine
* Contrôle l'état du matériel de plonge

Production culinaire

* Préparer des mets simples (entrées, salades, garnitures, desserts) selon les fiches techniques
* Assurer les remises en température
* Participer à l'élaboration du repas du personnel

Dressage et envoi

* Dresser les assiettes avec soin et efficacité
* Respecter les fiches techniques et les bons de commande
* Travailler en coordination avec l'équipe de salle pour garantir un service fluide

Hygiène et entretien

* Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Porter une tenue professionnelle conforme
* Participer au nettoyage du poste de travail et aux opérations de fin de service
* Contribuer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes

Le profil que nous cherchons ?

* Dynamique, curieux(se) et volontaire
* Esprit d'équipe et sens de l'organisation
* Capacité à suivre des consignes et à respecter les délais
* Rigueur dans l'application des règles d'hygiène
* Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Formation : CAP Cuisine, BEP Métiers de la restauration, Bac Pro Restauration ou CQP Cuisine

Ce que nous offrons :

* CDI 20 h (86.60 h mensuelles) ou 25 h (108.25 h mensuelles) selon vos disponibilités
* Rémunération à partir de 1 066.05 euros bruts mensuels pour 86.60 heures mensuelles ou
* 1 332.56 euros bruts mensuels pour 108.25 heures mensuelles.
* Avantage en nature et indemnité compensatrice de nourriture
* Planning tournant
* Intégration au sein d'une équipe engagée et passionnée
* Environnement de travail stimulant et perspectives d'évolution
* Mutuelle d'entreprise prise en charge à hauteur de 70 %
* Prise en charge du titre de transport à hauteur de 50 %

Envie de rejoindre une équipe engagée et conviviale ? Postulez dès maintenant.

Rémunération : 1 066,05€ à 1 332,56€ par mois

Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel