Chef de partie (H/F)

Description du poste :

L'agence ABALONE NANCY est actuellement à la recherche pour le compte de son client, un établissement hôtelier 4 étoiles situé à Remiremont, un(e) Chef(fe) de Partie H/F en CDI afin de renforcer sa brigade.


Vos missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de Réaliser les préparations culinaires et assurer la mise en place de votre partie Participer à la préparation et au dressage des plats Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité Assurer le bon déroulement du service sur votre poste Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits Participer à la réception et au rangement des marchandises Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Entretenir votre poste de travail et votre matériel Participer à la création et à l'évolution des propositions culinaires.

Description du profil :

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre un établissement de qualité Nous recherchons une personne Titulaire d'une formation en cuisine ou disposant d'une expérience significative sur un poste similaire Organisée, rigoureuse et autonome Dynamique et appréciant le travail en équipe Soucieuse de la qualité et de la satisfaction client Capable de travailler avec efficacité lors des services soutenus. Une expérience en hôtellerie 4 étoiles, restauration gastronomique ou semi-gastronomique est un plus.