Responsable des ventes

Dans le cadre de son ouverture le 18/12/26, PAUL LE CAFE recrute ses nouveaux collaborateurs.
Garantir les fondamentaux de PAUL LE CAFE par le respect des process, des normes et des règles de l'entreprise (Accueil Service Vente et Qualité Fraîcheur Service Propreté)
Garantir l'atteinte des résultats fixés (respect du budget) sur son secteur, développer l'activité économique et le CA, manager ses collaborateurs
Manager son équipe et contribuer à favoriser l'esprit d'équipe
Assurer des missions de formations auprès de son équipe

PRE-REQUIS
Maîtrise des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaires
Connaissance des fondamentaux du Management
Savoir former ses collaborateurs et intégrer les nouveaux entrants
Esprit d'initiative (réactivité, rapidité)
Esprit de responsabilisation (autonomie), de décision (mise en œuvre)
Resistance au stress, aptitude a suivre un rythme cadencé
Maîtrise des techniques de vente et/ou de restauration
Connaissance du merchandising
Connaissance des fondamentaux du Management et du droit du travail
Leadership, capacité à animer et à déléguer
Sens du service, esprit commerçant. Sens de l'organisation (exigence, rigueur). Aisance orale. Dynamisme

Expérience
Niveau Bac avec 5 ans d'expérience minimum dans le domaine du commerce, de la vente, de l'hôtellerie restauration, des services
Première expérience d'encadrement d'équipe indispensable

Prévoir 4 semaines de formation mi-novembre (dates et lieu à confirmer)