Chef pâtissier / pâtissière (H/F)

Description du poste :

Notre client requiert minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire en grande distribution alimentaire . Aucune formation n'est possible sur place.

Les candidatures ne répondant pas à ce critère ne seront pas retenues.

Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire, un(e) Chef Pâtissier(ère) (H/F) en CDI.

Le poste

Vous dirigez le rayon pâtisserie et encadrez une équipe de 5 personnes. Créatif(ve) et rigoureux(se), vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité de la production, ainsi que de la performance commerciale du rayon.

Vos missions***Organiser et superviser l'ensemble de la production pâtissière (gâteaux, entremets, viennoiseries fines, pièces de saison Manager et animer votre équipe de 5 personnes : plannings, montée en compétences, animation
* Garantir le respect des fiches recettes, des normes d'hygiène et des process qualité
* Gérer les commandes, les stocks et limiter la démarque
* Développer l'offre produit en proposant des créations et des animations saisonnières
* Suivre les indicateurs de performance du rayon

Description du profil :

Votre profil***Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire, en grande distribution ou en artisanat haut de gamme
* Excellente maîtrise technique en pâtisserie
* Sens du management, de l'organisation et de la qualité produit
* Créativité, exigence et esprit d'équipe

Conditions***CDI - temps plein
* 42h/semaine
* Rémunération : sur 15 mois
* Poste à pourvoir rapidement