Second de Cuisine H/F - Restauration Collective (CDI - Saint-Étienne-de-Montluc)

Scalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un Second de Cuisine H/F pour intervenir dans une résidence seniors de 60 résidents (soit 120 repas servis par jour). Vous rejoindrez une équipe à taille humaine composée de 3 personnes, dans un environnement bienveillant et organisé.

Avantages :
* PAC
* PSM
* Prime
* Intéressement
* 13ème mois


Vos missions
* Participer à la production culinaire sur mesure dans le respect des régimes particuliers, textures modifiées et normes HACCP.
* Assurer le nettoyage de la cuisine en fin de service.
* Assister ou remplacer le Chef de Cuisine en cas d'absence (gestion des commandes, stocks, encadrement d'équipe).




PROFIL RECHERCHÉ

* Vous avez 2 à 5 ans d'expérience en restauration collective ou traditionnelle.
* Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, avec le sens du détail et de la rigueur.
* Vous maîtrisez la préparation de textures modifiées et de régimes dissociés.
* Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme, votre sens de l'organisation et votre excellent relationnel.
* La connaissance des normes HACCP est indispensable.

Ce que l'on vous propose
* Planning en roulement avec des journées de 10h
* Un week-end de 3 jours toutes les deux semaines
* Un environnement stable et convivial
* Un package attractif :
* 13e mois
* Primes (PAC, PSM, Week-end)
* Participation aux bénéfices
* Mutuelle & prévoyance
* Participation aux frais de transport à hauteur de 50%
* Comité d'entreprise