Second / Seconde de cuisine

* SAISON HIVER 2026-27 * Poste nourri et logé

Contrat de mi-décembre 26 à fin mars 27.

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de notre établissement.

Vos principales Missions :

• Seconder et remplacer le chef pendant ses jours de repos.
• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats les jours de congés du chef.
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés