Assistant(e) Maître d'hôtel - CDI F/H - SHL
À propos de cette offre
Nous recherchons pour notre restaurant de Roscoff, un assistant maître d'hôtel, en CDI, à 39h/semaine. Ce poste est à pourvoir dès que possible.
Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez en charge de :
- Mettre tout en œuvre pour assurer en permanence l'état optimal des lieux
- Contrôler l'ensemble des réservations en amont du service
- Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des Hôtes
- Veiller au bon déroulement du service
- Réaliser les encaissements
- Proposer, conseiller et prendre les commandes de la carte et les boissons
- Assurer de la satisfaction optimale de la clientèle
- Assurer la facturation
- Développer une attitude commerciale
- Assurer la bonne coordination avec les cuisines
En l'absence du maître d'hôtel, vous serez en charge de :
- Animer les briefings et contrôler les connaissances des équipes
- Participer au recrutement et aux entretiens de développement de l'équipe
- Organiser le travail de l'équipe
- Sensibiliser l'équipe à la gestion des coûts de fonctionnement
- Participer aux inventaires, à la gestion du linge
- Gestion de la cave
- Veiller à la bonne communication interne du service
- Respecter les règles d'hygiènes et de sécuritéVous vous reconnaissez dans ce profil de compétences :
- Idéalement de formation BAC PRO ou BTS
- Connaissance du plan de maîtrise sanitaire
- Maitrise du service en salle exigée
- Aptitudes confirmées à la vente et la communication,
- Maîtrise du Pack Office
- Anglais courant apprécié (écrit et oral)
Vous vous reconnaissez dans cette personnalité :
- Excellent relationnel
- Excellent sens de l'accueil et du service client
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation
- Rigueur, organisation
- Esprit d'équipe
Conditions et avantages du poste :
- Ce poste à pourvoir dès que possible
- CDI, 39h/semaine
- Salaire : 2458.56€/brut mensuel
- Mutuelle + prévoyance
- Indemnités repas + prime qualité
- Accès à la salle de sport et au spa marin
- Remises sur les prestations Resort et Thalasso
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Quimper tournent souvent autour de 556 173 € (médiane sur 5 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour SHL et Quimper.